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搭配辣椒
第一步：彩椒用清水洗净，切成片状，放入碗中备用。菜花洗净，用手掰成块状，放入碗中备用。
锅中倒入适量的清水，开大火将水煮至沸腾。水开后，放入少许盐和油，菜花煮30秒，再下入彩椒烫一下，捞出过一遍凉水。
第二步：锅中倒入适量的食用油，油热后，放入适量的蒜片炒香，放入菜花、彩椒，撒上少量的盐，快速翻炒均匀就可以出锅了。快速翻炒可以保证菜花口感的爽脆。
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